विटामिन C
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विटामिन सी जो कि शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण विटामिन होता है जिसे एस्क्रैबिक अम्ल के रूप में भी जाना जाता है और यह एक पानी में घुलनशील और गर्म करने पर नष्ट होने वाला विटामिन है जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक होता है यह एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और स्वास्थ्य को अच्छा बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण विटामिन है जिसकी पूर्ति शरीर को करनी जरूरी होती है और इसकी कुछ जानकारी नीचे दी गई
विटामिन सी के बारे में पूरी जानकारी दी गई है
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विटामिन सी एक एंटी ऑक्सीडेंट की तरह कार्य करता है जो की एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है जिसका अर्थ होता है कि यह जो एक्सीडेंट के कारण शारीरिक शक्ति होती है उसकी पूरा करने में मदद करती है कुछ खतरों को सही करने का कार्य करती है और संपूर्ण शरीर के विकास को बढ़ाने का कार्य करती है और विटामिन सी का मुख्य कार्य होता है कि यह कॉलेजों को बनाने में मदद करती है और यह प्रोटीन से दरारों को ठीक करने अर्थात जो दर्द त्वचा में आती है उनको भारती और हड्डियों को मजबूत बनाती है रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखती है आदि में मदद करती है। और यह प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत करके शारीरिक क्षमता में वृद्धि करती है और जो श्वेत रक्त कणिकाएं होती है उनको उत्तेजित करती है जिससे कि वह बढ़ चढ़कर कार्य कर सके इसके मनुष्य के शरीर में ताकत आ सके और आयरन की कमी से विटामिन सी कभी की भी कमी होती है जिससे एनीमिया रोग हो सकता है इसके लिए विटामिन सी बहुत जरूरी होता है और कुछ न्यूरोट्रांसमीटर आदि को भी प्रभावित करता है जिससे मनुष्य का मस्तिष्क के कार्य करने की शैली प्रभावित होती है आदि मुख्य कार्य
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विटामिन सी को मनुष्य को नियमित रूप से सेवन करना चाहिए और यह विशेष रूप से मिर्च में पाया जाता है लेकिन यह गर्म करने पर नष्ट हो जाता है और मुख्य रूप से यह खट्टे फल जैसे अंगूर है फल सेंटर आदि में पाया जाता है और स्ट्रॉबेरी कवि अमरूद आदि में बहुत मात्रा में पाया जाता है और पालक टमाटर आदि इसके अच्छे स्रोत है इसीलिए मनुष्य का ताजा फलों का सेवन करना चाहिए जिससे कि विटामिन सी प्राप्त हो सके और कई समस्याओं से बच्चा जा सकता है।
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विटामिन सी हर उम्र के हिसाब से अलग-अलग होती है जिसका सेवन अगर उम्र के हिसाब से सही मात्रा में किया जाए तो शरीर को फायदा होता है जैसे की आमतौर पर एक नौजवान को 60 से 8085 मिलीग्राम तक विटामिन सी कैसे ऑन करना चाहिए और वही गर्भधारण महिला या स्तनपान वाली महिला को विटामिन सी की जरूरत होती है लेकिन डॉक्टर की परामर्श और साला से इसका सेवन करना चाहिए और मुख्य रूप से डूमर पार करने वालों के लिए विटामिन सी बहुत फायदेमंद होता है इसलिए उनका सेवन करना सही रहता है
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मनुष्य के शारीरिक क्षमता को ध्यान में रखते हुए विटामिन सी एक अच्छी मात्रा में होना चाहिए इसकी कमी से बहुत सारे रोगों को जन्म हो जाता है और आदमी बीमारियों का शिकार होने लगता है इसलिए विटामिन सी की कमी से डिस्कवरी नमक रोग हो जाता है जिसके मुख्य लक्षण जैसे थकान होना जल्दी कमजोरी आना टट्टी में खून आना और अपने त्वचा की डरो के बढ़ाने की गति दिन में होना आदि लक्षण और डिस्कवरी नामक बीमारी एक दुर्गम बीमारी जिसका समय रहते इलाज होना जरूरी।
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और विटामिन सी की कमी का मुख्य कारण जल होता है मतलब की अनावश्यक मात्रा में जल पीने से बार-बार पेशाब करना पड़ता है जिससे पेशाब में अधिक मात्रा में विटामिन सी शरीर से बाहर निकलता है जो अनेक प्रकार की बीमारियों को जन्म देता है पानी पीना चाहिए लेकिन एक लिमिट के हिसाब से पीना चाहिए जिससे कि विटामिन सी की शरीर में कमि नही हो।
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विटामिन सी के बहुत फायदे हैं यह मुख्य डिस्कवरी नामक रोग से बचाता है इसके अलावा कई शारीरिक लाभ देता है जैसे अन्यथा को काम करता है हृदय को स्वस्थ रखता है और संभावित रूप से कुछ कुछ कैंसर को भी नियंत्रित करता है और मुख्य कार्य एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करता है जो की मोतियाबिंद के रूप आगे बढ़ने से रोकना है और आंखों को स्वस्थ रखना
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विटामिन सी की विशेषताओं के अनुसार यह बहुत क्रिया करता है शरीर में जैसे की खून को पतला करना और आयरन लोड की इलाज में काम आता है और जो आयरन से भरपूर तो खाने वाले पदार्थ होते हैं अगर उनके सेवन करते हैं टू आयरन विसर्जन बढ़ जाता है जिसे विटामिन सी कंट्रोल करता है और स्वास्थ्य को बनाए रखना है।
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विटामिन सी के बहुत लाभ होते हैं और यह एक संतुलित और महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो हमें फल और सब्जियों से प्राप्त होती है लेकिन विटामिन सी आमतौर पर गर्म करने पर खत्म हो जाता है इसीलिए विटामिन सी की मात्रा को बनाए रखने के लिए कच्चे फल सब्जियां खा जाते हैं जिससे कि विटामिन सी प्राप्त हो सके और ज्यादा गर्म करने से विटामिन सी खत्म हो जाता है जिससे शरीर को सही पूर्ति नहीं हो पाती इसीलिए कच्चे फलों का सेवन करें।
हम आहार के माध्यम से विटामिन सी की कमी को पूरा कर सकते हैं लेकिन विटामिन की अधिकता और कमी दोनों ही शरीर के लिए घातक होती है इसके लिए मनुष्य को डॉक्टर से परामर्श और शीला लेकर ही विटामिन सी का उपयोग करना चाहिए
हालांकि आहार के माध्यम से आपकी दैनिक विटामिन सी की